10 月，沿海城市举办的每年一度的青鱼市场使码头集市活跃起来，渔民们开船从各地赶来，出售腌制的青鱼和传统的海岛面包。这时，白鱼和青鱼的鱼卵成了美食家的佳肴，芬兰出产的一种红鱼子酱在世界上享有盛誉。

    进入11月，由于昼短夜长又无大雪，被人们称作“黑暗的季节”，家家户户都盼望着圣诞节的到来。12月一开始，圣诞节的气氛便逐渐浓厚起来。饭店专门供应节日食品；青鱼，马哈鱼、火腿、香肠、馅饼和圣诞糖果，朋友和同事之间相互邀请参加圣诞节前的午餐。这时，亲朋好友们也开始举行各种聚会，聚会中少不了要品尝家庭自制的传统圣诞甜酒—— Glogi 酒。人们在圣诞前几天就开始制作姜饼蛋糕、配咖啡的面包、葡萄干蛋糕和许许多多的圣诞馅饼。典型的家庭圣诞餐桌上有火腿或火鸡、腌青鱼、马哈鱼、鳕鱼和各种根茎蔬菜制作的菜泥：土豆泥、胡萝卜泥和甘蓝泥。最后还有一道加奶的米粥，女主人在米粥锅里放一颗杏仁，谁能吃到杏仁谁就是最幸运的人。