4 月的复活节是春天的亮点。典型的复活节食品是用稞麦和麦芽制作的点心，名为“Mammi”，这是一种用烤炉烤制的散发着麦芽香味的甜点心。人们在复活节还习惯吃鸡和羊肉做的各种菜肴。孩子们则渴望吃到复活节特别的彩蛋（Mignon Egg）——真正的鸡蛋壳里塞满巧克力、奶油及果仁。

    5 月 1 日是庆贺春天到来的日子，从 4 月 30 日下午（Walpurgis Night）大学生就开始庆祝他们的戴帽节，彻夜狂欢到第二天，劳动者的节日。传统的五一节食品是 Tippaleipa，油炸的鸟巢状曲奇，精巧别致，还有 Sima 蜂蜜酒；早餐则一定要有青鱼和烈酒。